前回の続き
参考：押し花プレッサークッキングpart1
トルティーヤプレッサー
ついにこのアルミ鋳造物の正体が判明しました。
答えはトルティーヤプレッサーでした。画像検索をかければ沢山の仲間たち。
この感動は、「スタートレック:ディープ・スペース・ナイン」で保安主任のオドーが他の流動体生物と初めて出会った時と同じようなものでしょう。
まあ分かる人だけ分かってくれればいいです。
さて、道具の正体が判明しました。調理器具だったのですね。
正体がわかったのに使わないのは勿体無いので、トルティーヤ作り、
すなわちタコスパーティを開催します。
トルティーヤ作り
タコスパーティのためにトルティーヤを作ります。材料は麻布にあるNational Azabu Supermarketで購入しました。
周りに大使館が乱立しているので、その職員家族の御用達のお店らしいです。
初心者ということで、今回はトルティーヤの素的な商品を購入。ホットケーキミックス的なものかと思います。
これを説明書通りの分量でこね、生地を作ります。
生地を適度な大きさにちぎり、丸め、クッキングシートで挟みます。
これを今回の主役、トルティーヤプレッサーに乗せまして。
プレス。
うまい具合に潰れてくれて、綺麗なまーるい生地の完成です。
プレスに力は要りませんが、クッキングシートが滑るので、２、３回に分けて潰すとうまく行きます。厚さ1mm程度まで潰しましょう。
案外楽しいです。気づけば何枚もの生地が出来上がっていました。
餃子の皮作りにも応用できそうです。
これをフライパンで両面焼けば、無事にトルティーヤの完成です。
タコスパーティ
今回はタコスを焼きたてのトルティーヤで食べたいので、その都度焼きながら食べ進める事に。具材は以下。
・合挽き肉（タコスの素で炒める）
・レタス
・トマト
・チーズ
・オリーブ
・（アボガド）←お店に無くて今回は不使用
・レタス
・トマト
・チーズ
・オリーブ
・（アボガド）←お店に無くて今回は不使用
焼きたてのトルティーヤにお好みで具材を乗っけていただきます。
なかなか上手にできました。
味も満足のいくものです。タコスの素、万歳。
あとがき
押し花プレッサーの購入から、まさかのタコスパーティへ流れるとは思っていませんでした。そもそも、あの古物市の店主。口から出まかせのいい加減な野郎でした。
まあ結果として、楽しく道具を使えているので全く気にしていません。
今回が初めてのトルティーヤ作り、…っぽく記事を書きましたが、実は２回目の挑戦なのです。
１回目は「コーンフラワー」という、文字通りトウモロコシの粉を購入して生地を作りました。しかし、プレッサーにべったりとくっついてしまい、使い物になりませんでした。
（なぜかその時はクッキンペーパーの存在を忘れていました。使っていればそれでOKだったかも。）
次回はコーンフラワーで再挑戦したいと考えています。その方が安上がりですし。
次回のタコスパーティがいつになるか分からないで、このトルティーヤプレッサーのポテンシャルを何か他のものに生かせればなーと考えています。
パッと思いつくアイデアがないので、当面は押し花作りにでも活用します。
案外うまく行くかも。
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