前回の続き。
参考:No-Z オリジナルチョコ制作 part1
チョコの流し込み
使用したのはこちら。![s_R1067482](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067482-618x464.jpg)
特に意味はありません。たまたま近くで売っていたので。
まずはチョコを刻んでいきます。
![s_R1067484](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067484-618x464.jpg)
次にボールを2つ用意。
![s_R1067483](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067483-618x464.jpg)
片方にお湯を入れ、もう一方に刻んだチョコを入れます。いわゆる湯煎というやつですね。
![s_R1067486](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067486-618x464.jpg)
初めは人肌くらいの温度から、徐々に温度を上げていくと良いそうです。そうすると油分が浮かんできにくいとか。
溶けるとこんな感じ。
![s_R1067488](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067488-618x464.jpg)
同様に、ホワイトチョコも溶かします。
![s_R1067490](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067490-618x464.jpg)
溶けた物を、前回出来た型に流し込む。
![s_R1067491](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067491-618x464.jpg)
粗熱がとれたら、冷蔵庫へ放り込む。
![s_R1067495](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067495-618x464.jpg)
待つこと30分。
完成!!
![s_R1067496](https://brevo-taggchi.com/brevo/wp-content/uploads/2011/12/s_R1067496-618x464.jpg)
型入れ段階で入ってしまった気泡が悔やまれるが、初めてにしては良い出来かと。
クリスマスにNo-Zにいけば、このチョコレートか食べられる!
と思いますので、是非おこし下さい。
僕は別のアルバイトしていますのでいません。
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